Katru dienu mēs iegādājamies pārtikas produktus, kas iepakoti dažādos materiālos, tomēr lielu daļu no tiem pēc lietošanas nav iespējams pārstrādāt. Lai to mainītu, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) pētnieki strādā pie jauniem iepakojumiem. Laboratorijā tapušās idejas jau tiek izmēģinātas kopā ar uzņēmējiem.
Veikalu plauktos pārtika iepakota visdažādākajos iepakojumos. Produkti tiek ievietoti plēvēs, plastmasas trauciņos, stiklā, kartonā un tā tālāk, tomēr tas viss rada gana daudz atkritumu, kas ne vienmēr ir pārstrādājami atkārtotai lietošanai.
LBTU Pārtikas institūta profesore Sandra Muižniece-Brasava teica: "Tāpēc šobrīd mēs, darbojoties pie dažādām jaunām tehnoloģijām un veidiem, skatāmies, kā iepakojumu varam padarīt daudz ilgtspējīgāku, cirkulāru, un skatāmies kā tas process var ietekmēt mūs, cilvēkus, un apkārtējo vidi."
Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātē skaidroja, ka liela daļa pārtikas iepakojumu sastāv no vairākiem slāņiem. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc tos ir grūti vai pat neiespējami pārstrādāt. Universitātē pēta jaunus pārklājuma materiālus kartona glāzēm, līdz šim ierastos naftas produktus aizstājot ar dažādām lakām.
Profesore Muižniece-Brasava sacīja: "Pārklājums šobrīd ir mazliet noslēpums. Uzreiz visu neatklāšu. Bet principā tās ir lakas, kas veidotas uz ūdens bāzes."
Viņa arī skaidroja, ka šīs lakas ir iespējams pārstrādāt, līdz ar to pārklājums netraucē papīru atkārtoti izmantot pārstrādes ciklos.
Šādas lakas plānots izmantot ne tikai kafijas kartona krūzītēm, bet arī skābā vidē, piemēram, krējuma iepakojumam.
LBTU doktorante Renāte Ruska norādīja: "Valsts pētījumu programmas ietvaros mēs strādājam ne tikai pie papīra un kartona materiāla izmantošanas potenciāla piena produktu iepakošanai, bet mēs arī skatāmies, kā šā brīža esošos polimēra materiālus, kurus izmanto piena produktu iepakošanai, varētu nomainīt uz pārstrādājamiem. Sadarbojamies ar vairākiem iepakojuma ražotājiem. Viņi izstrādā jaunus iepakojumus, jo viņi zina, ka ir jāiet uz materiāliem, kas ir pārstrādājami. Mēs ņemam no viņiem šos polimēru materiālus, iepakojam tirgū esošus piena produktus un testējam to kvalitātes izmaiņas, salīdzinot pret tirgū esošo iepakojumu."
Universitātē norādīja, ka jaunos lakas pārklājumus plānots patentēt un pēc tam ieviest arī dzīvē.
Muižniece-Brasava pauda: "Labā ziņa ir tā, ka tas nav tikai zinātnes laboratorijā. Ir uzņēmumi, kuri ar šīm lakām Latvijā jau darbojas un strādā. Mēs ļoti priecājamies, ka lietas, kas tiek testētas un pārbaudītas, tālāk tiek ieviestas dzīvē."
Mērķis ir panākt, ka iepakojuma materiāli maksimāli tiek ražoti no Latvijā pieejamām izejvielām, pēc tam tos tepat uz vietas arī pārstrādājot.
