Dārzkopības institūts kopā ar sadarbības partneriem pēta krīzes apstākļiem piemērotus inovatīvus produktus no Latvijā iegūtām izejvielām un izmantojot īsu izejvielu piegādes ķēdi.
Projektā “Krīzes apstākļiem piemēroti inovatīvi produkti uz kaņepju, medus un ogu bāzes, no Latvijā iegūtām izejvielām un izmantojot īsu izejvielu piegādes ķēdi” paredzēts izstrādāt risinājumus jaunai kaņepju audzēšanas tehnoloģijai izmainot sievišķo un vīrišķo augu attiecību divmāju sējas kaņepju šķirnēm, kā rezultātā palielinātu sēklu ražu.
Kaņepju audzēšana tiek uzskatīta par vienu no ienesīgākajām nozarēm, jo kaņepēm pārstrādei iespējams izmanto visas tā auga daļas. Pēdējos gados, ražošanā ienākot jaunām Latvijas izcelsmes šķirnēm, ir novērojama skaidra tendence palielināties kaņepju audzēšanas platībām. 2020. gadā Lauku atbalsta dienestā bija deklarēti 778 hektāri kaņepju, bet 2025. gadā platības pieaugušas līdz 2230 hektāriem. Tomēr vēl aizvien kaņepju platības ir tikai 0,12% no kopējām atbalstam deklarētajām platībām.
Tam ir vairāki iemesli: kaņepju audzēšana prasa labu zināšanu bāzi un tehnoloģijas, bet būtiskākā problēma – Latvijā nav attīstīts plašs pārstrādes un noieta tīkls. Lielākā daļa ievāktās sēklu ražas tiek eksportēta nepārstrādātu sēklu veidā, kas nozīmē, ka audzētājiem bieži nav, kur pārdot vai pārstrādāt produkciju, kā arī sēklu kā izejvielas vērtība ir salīdzinoši zemāka. Līdz ar to kaņepju audzēšanas ieņēmumus varētu būtiski palielināt, ja tiktu attīstīta to pārstrāde uz vietas.
Visvairāk resursu projekta laikā tiks vērsti, lai radītu inovatīvus jaunus pārtikas produktus ar būtiski uzlabotām īpašībām un tehniskiem parametriem, kas ražoti no vietējām izejvielām un izmantojot īsu izejvielu piegādes ķēdi To sastāvā paredzēts iekļaut uzturvielām bagātas sastāvdaļas: kaņepju sēklas, medus produktus, smiltsērkšķu un dzērveņu pārstrādes blakusproduktus.
Jaunie produkti paredzēti kā ilgtermiņa uzglabājami produkti ar augstu enerģētisko un uzturvērtību, kas izmantojami krīzes situācijās un aktīviem cilvēkiem. Projekta mērķis ir piedāvāt lietotājiem produktu ar iespēju to ātri uzņemt pa nelielām porcijām – tabletēm. Iepakojumā tās būtu piemērotas krīzes apstākļos, kā arī ceļojumiem, sporta zālei vai citu aktivitāšu laikā.
Projektā iesaistīts Dārzkopības institūts, LPKS “Lādzeres grauds”, ZS “Piesaule” no Valdemārpils pilsētas lauku teritorijas, I. Valdzera Laizes pagasta ZS “Cukuriņi”, ZS “Sārāji”, Dzintars Šmits un SIA “Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs”.
