
dabaszinātnes
Saldējuma ķīmija – gardums ar zinātnes recepti
No pirmā acumirkļa saldējums šķiet vienkāršs gardums, taču tā pamatā ir rūpīgi sabalansēta ķīmijas formula. Zinātnes komunikācijas zīmols researchLatvia aicina ielūkoties saldējuma pasaulē ne tikai gardēža, bet arī pētnieka skatījumā. Aiz krēmīgās garšas un vilinošās krāsas slēpjas aizraujoša zināt…
Brigita Zutere, researchLatvia
11. augusts, 2025. gads