Vai esi kādreiz aizdomājies, kur paliek cidoniju pārpalikumi pēc pārstrādes? Lielākoties tie tiek izmesti. Taču Latvijas Valsts koksnes ķīmijas institūtsa (LVKĶI) un Rīgas Stradiņa universitātes (RSU) projekts strādā, lai pārvērstu bioatkritumus par vērtīgiem sabiedrotajiem cīņā ar slimībām.
Mūsu pētnieces Dr.sc.ing. Sarmīte Janceva un Ph.D. Anna Andersone sadarbībā ar Līgu Pētersoni no Rīgas Stradiņš universitātes uzsākušas ambiciozu trīs gadu pētījumu, lai no cidoniju atlikumiem izstrādātu inovatīvas un netoksiskas zāļu piegādes sistēmas (drug delivery systems), kuras spētu ne vien mērķtiecīgi transportēt aktīvās vielas, bet arī uzlabot to iedarbību – īpaši pret vēža šūnām.
Šī ir divkārša inovācija:
- bioloģiski aktīvo vielu atklāšanā un modificēšanā,
- jaunu metožu izstrādē šo vielu analīzei un farmakokinētikas novērtēšanai.
Ar zinātnieku palīdzību skābais dārza auglis - cidonija – potenciāli var kļūt par nākotnes medicīnas sastāvdaļu.
Projekta mērķis ir pārvērst vietējos bioloģiskos resursus par efektīviem un veselību veicinošiem risinājumiem, kas varētu palīdzēt uzlabot ārstēšanu visā pasaulē.
Cidoniju audzēšana, raža un pārstrāde Latvijā
Krūmcidoniju audzēšana Latvijā strauji attīstās: no 650 hektāriem 2020. gadā līdz vairāk nekā 700 hektāriem 2023. gadā. Šis auglis kļūst par vienu no pieprasītākajiem augļkopības kultūraugiem. Atkarībā no šķirnes un audzēšanas apstākļiem, raža var svārstīties no 2 līdz 4 kg uz krūmu. Vidēji no hektāra iespējams iegūt 3 līdz 6 tonnas cidoniju augļu, atkarībā no audzēšanas apstākļiem un šķirnes. (*)
Ņemot vērā kopējo ražu un pārstrādes apjomu, var secināt, ka liela daļa cidoniju netiek pārstrādātas un potenciāli var kļūt par atkritumiem.
Iespējas un izaicinājumi
Ņemot vērā cidoniju augsto C vitamīna un skābes saturu, tās ir vērtīgs izejmateriāls dažādu produktu ražošanai. Tomēr, lai samazinātu atkritumu apjomu un pilnībā izmantotu cidoniju potenciālu, nepieciešams attīstīt pārstrādes infrastruktūru un veicināt inovācijas šajā nozarē.
Projekts "Cidoniju bioatkritumu valorizācija mērķtiecīgos zāļu piegādes komponentos un inovatīvos veselību veicinošos līdzekļos" ir solis pareizajā virzienā, demonstrējot, kā vietējie bioloģiskie resursi var tikt izmantoti augstas pievienotās vērtības produktu radīšanai, vienlaikus risinot vides un veselības aprūpes izaicinājumus.
Projektu no LVKĶI puses nodrošina projekta vadītāja Dr.sc.ing. Sarmīte Janceva un pētniece Ph.D. Anna Andersone.
(*) Valsts Kopējās lauksaimniecības politikas tīkla atskaite
(*) "Latvijas citrons - krūmcidonija" (Valsts KLP tīkls)
Projekta apraksts: Cidoniju bioatkritumu valorizācija mērķtiecīgos zāļu piegādes komponentos un inovatīvos veselību veicinošos līdzekļos (Nr.: lzp-2024/1-0255)
