Lai gan ir pieejamas gan nacionālas, gan starptautiskas uztura vadlīnijas, ikdienas lēmumi par bērna ēdināšanu bieži balstās nevis uz zinātni, bet uz tuvinieku pieredzi, sociālo mediju ieteikumiem vai ražotāju reklāmām. Tas rada situāciju, kurā jaunajiem vecākiem ir grūti orientēties pretrunīgajā informācijā un saprast, kas patiešām ir piemērots viņu bērnam.
Lai izvērtētu zīdaiņu un mazu bērnu uztura kvalitāti un izstrādātu risinājumus, kas palīdz jaunajiem vecākiem labāk orientēties bērnu uztura jautājumos, Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātē (LBTU) uzsākts projekts "Agrīnās bērnības uztura kvalitātes novērtējums un pielāgotu rīku izstrāde uztura vadlīniju ieviešanai". Pētnieciskais projekts turpina iepriekš veikto zinātnisko darbu, kura rezultāti bija par pamatu nacionālo uztura ieteikumu sievietēm zīdīšanas periodā izstrādei.
Vai Latvijas zīdaiņu piebarojuma prakses nodrošina pietiekamu joda un citu uzturvielu daudzumu?
Kad pienāk laiks piebarojumam, tad vecāki izvēlas atšķirīgas pieejas – daļa sāk ar blendētu ēdienu, citi dod priekšroku bērna vadītajai ēšanai vai "pedagoģiskajam piebarojumam". Neatkarīgi no izvēlētā ēdināšanas veida būtiskākais ir nodrošināt bērnam nepieciešamo enerģijas un uzturvielu daudzumu. Tādēļ pētniecības projekta ietvaros tiks apzinātas un izvērtētas papilduztura ieviešanas prakses Latvijā, identificējot iespējamos uzturvielu deficīta riskus. Balstoties uz iegūtajiem rezultātiem, tiks izstrādāti mērķēti izglītojoši materiāli jauno ģimeņu, veselības aprūpes un citu speciālistu izglītošanai par bērnu ēdināšanas jautājumiem, kā arī sagatavoti ieteikumi uzturpolitikas veidotājiem nacionālu uztura ieteikumu bērniem aktualizēšanai.
Objektīvs skatījums uz rūpnieciski ražoto bērnu pārtiku
Rūpnieciski ražotā bērnu pārtika ir bieža izvēle daudziem vecākiem, un veikalu plauktos pieejams ļoti plašs produktu klāsts – biezeņi, putras, uzkodas, sulas un citi produkti. Tomēr šo produktu uzturvērtība ir ļoti atšķirīga. Daļa produktu satur pārāk maz enerģijas vai olbaltumvielu, bet citos ir pārāk augsts dabīgo cukuru saturs. Lai palīdzētu vecākiem orientēties bērnu pārtikas "džungļos", pētniecības projekta ietvaros tiks izstrādāts digitāls rīks, kas ļauj ātri un objektīvi novērtēt, vai konkrētais produkts atbilst vai neatbilst Pasaules Veselības organizācijas ieteikumiem par bērnu pārtiku. Tas ļaus vecākiem pieņemt informētu lēmumu par sava bērna ēdināšanu, palīdzot izvairīties no maldinošiem mārketinga solījumiem.
Pielāgoti rīki uztura vadlīniju īstenošanai
Projekta rezultāti ne tikai papildinās zināšanas par agrīnās bērnības uzturu Latvijā, bet arī kalpos par pamatu praktisku, pielāgotu rīku izstrādei. Tiks veidoti resursi par veselīgu uzturu zīdīšanas periodā, mātes piena sastāvu, piebarojuma principiem un citiem būtiskiem jautājumiem. Šie materiāli būs pieejami arī cilvēkiem ar funkcionāliem traucējumiem, nodrošinot vienlīdzīgu piekļuvi informācijai. Tāpat tiks izstrādāts un validēts brīvpieejas tiešsaistes uztura datubāzes prototips, kas palīdzēs lietotājiem saprast, cik lielā mērā viņu uztura paradumi atbilst vadlīnijām, un sniegs personalizētus ieteikumus uztura pilnveidošanai. Izstrādātais datubāzes prototips būs pirmais solis ceļā uz nacionālu brīvpieejas tiešsaistes uztura datubāzi, ko varēs izmantot ne tikai pētnieki un veselības aprūpes speciālisti, bet ikviens Latvijas iedzīvotājs.
Projekta laikā tiks sagatavotas vairākas zinātniskās publikācijas un īstenotas dažādas sabiedrības informēšanas aktivitātes – lekcijas, raksti medijos u. c. Visi izstrādātie resursi būs pieejami plašam sabiedrības lokam: vecākiem, veselības aprūpes speciālistiem, pārtikas tehnologiem un uzturpolitikas veidotājiem, publicēti platformā pirmaisuzturs.lv, LBTU un sadarbības partneru mājaslapās.
Eiropas Savienības kohēzijas politikas programmas 2021.–2027. gadam 1.1.1. specifiskais atbalsta mērķis "Pētniecības un inovāciju kapacitātes stiprināšana un progresīvu tehnoloģiju ieviešana kopējā P&A sistēmā", 1.1.1.9. pasākuma "Pēcdoktorantūras pētījumi" pētniecības pieteikums Nr. 1.1.1.9/LZP/2/25/211 "Agrīnās bērnības uztura kvalitātes novērtējums un pielāgotu rīku izstrāde uztura vadlīniju ieviešanai".
